Новогодние блюда

Празднование Нового Года всегда ассоциируется у жителей нашей страны с обильным застольем. Во времена СССР, когда на полках магазинов не было такого разнообразия продуктов, которое мы имеем сейчас, самые вкусные угощения к празднику покупались заблаговременно, и долго дожидались своего часа в холодильнике. Теперь купить всё необходимое можно хоть за час до боя курантов, да и традиция приготовления большого количества «тяжёлых», сытных блюд уже осталась в прошлом…

Ограничиться лёгкими закусками и напитками или приготовить более сложные кушанья — это решать только вам и вашим гостям. А мы просто поделимся с вами оригинальными и вкусными рецептами.

Что должно быть на новогоднем столе в год собаки

2018-й год — год жёлтой Собаки. А собаки, как известно, любят мясо. Он может быть на вашем новогоднем столе в любом виде: запечённое под сыром, обжаренное или приготовленное на гриле. Но если вы предпочитаете более лёгкую пищу, то можете ограничиться мясными закусками — это может быть нарезанный ломтиками отварной язык или мясной рулет, колбасные нарезки… Любые виды мяса — будь то говядина, свинина, птица или даже не столь привычная большинству конина или крольчатина — допустимы на новогоднем столе. Ещё один вариант сытного и изысканного праздничного угощения — жульен из курицы и грибов.

Не лишними будут и овощи. Можно приготовить салат из овощных культур жёлтого цвета: кукуруза, жёлтые помидоры и болгарский перец, тыква и т. п.

Жёлтые фрукты (ананас, банан, манго, да и консервированные половинки персиков тоже сгодятся) помогут вам задобрить символ наступающего года, несмотря даже на то, что собаки не едят фрукты. Чем больше будет на столе всего жёлтого и вкусного — тем лучше.

Не представляете себе новогодний стол без традиционного «Оливье» и бутербродов с икрой? Приготовьте столь любимые вами классические новогодние закуски. Символ года от этого точно не расстроится, ведь собака — очень верное человеку животное, она довольна тогда, когда доволен человек.

Канапе из ветчины и свежего огурца, профитроли с различными начинками, тарталетки, наполненные салатами или икрой, фруктовые нарезки — это идеальные варианты закусок.

Если вы не очень любите мясо, приготовьте рыбу — это тоже отличный вариант основного блюда. А касаемо десертов и напитков дружелюбный символ года не накладывает на вас никаких ограничений и предлагает ориентироваться исключительно на собственный вкус.

Читайте так же: "Новогодний образ 2018"

Помните о том, что важно не только и не столько соблюдение правил, установленных традициями и символом наступающего года, сколько ваш комфорт и хорошее настроение в наполненную чудесами ночь.

Счастливого Нового Года!